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Gâteau nantais au rhum agricole guyanais

Un gâteau nantais à ma façon car comme tout gâteau qui se respecte, autant de recettes que de Nantais...
J'ai utilisé le fondant tout prêt de mon partenaire cuisineaddict* ainsi que du rhum venant tout droit de Guyane, ce qui est un pur bonheur!
Dessert
8 parts
7 min
45 min
facile

Ingrédients

8

Pour le glaçage:

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau nantais au rhum agricole guyanais
    Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre fin.
    Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
    Ajouter la poudre d'amande, la farine et mélanger.
  • Ajouter le rhum et mélanger.
    Verser la pâte dans un moule et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 45min.
    Laisser refroidir sur une grille et démouler.
  • Pour le glaçage:
    Réchauffer légèrement le fondant avec le rhum et le verser sur le gâteau.
    Laisser refroidir et déguster.

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Questions:

Je ne sais pas ce qu'est le fondant pâtissier , pouvez vous m'expliquer merci

Réponse:

Toutes les infos sur le site de cuisineaddict: https://www.cuisineaddict.com/achat-fondant-patissier-extra-blanc-1-kg-451.htm

Le fondant pâtissier qu'est ce .?

Réponse:

Bonjour, C'est ici: https://www.cuisineaddict.com/achat-fondant-patissier-extra-blanc-1-kg-451.htm

Qu'est-ce que le fondant à faire réchauffer, et où peut-on en trouver. merci de votre réponse

Réponse:

Https://www.cuisineaddict.com/achat-fondant-patissier-extra-blanc-1-kg-451.htm

Comment faites vous pour que ce gateau est une apparence de rosace

Réponse:

Il faut avoir le bon moule! Lorsqu'il y a de beaux desserts de ce genre sur un gâteau c'est parce que le fond du moule, en silicone, est "sculpté"!

Bonjour, Ce gâteau me plaît beaucoup, sauf que je n'ai pas votre joli moule en forme de fleur. Merci de m'indiquer où le trouver. Bonne journée à vous.

Réponse:

Je l'ai depuis longtemps, impossible de ma rappeler où je l'ai acheté. Je suppose que vous pourrez trouver votre bonheur chez amazon ou wish.

Bonjour, quelle taille de moule avez vous utilisée pour ces quantités ?

Réponse:

Bonjour, 21cm de diamètre et 4cm de haut.




Commentaires des membres:

mamounia44, 05/10/2021

Ne vous cassez pas la tète pour le moule le gâteau nantais se fait dans un moule de 20 a 22cm

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
09/10/2017

Cette recette déchire super grave....j'adore

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Réponse Miamponpon:

Merci beaucoup!
miamponpon.canalblog.com

isabellle13, 09/10/2017

Excelent ! pour ma part rhum bologne de basse terre 971

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler
Réponse Miamponpon:

Quelque chose me dit qu'il est tout aussi bon!
miamponpon.canalblog.com

lynda01, 05/10/2021

J'ai trouvé un moule qui ressemble chez Auchan

(1) (0) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 04/10/2020

Assez surprenant qu'il n'y ait pas de levure dans cette recette ! ?
Y a t il une raison particulière ,

(1) (0) Signaler
Nanoucuisine, 15/10/2019

Bjr, comment fait-on le glaçage avec le sucre glace SVP (quantité, préparation, etc.) ?

(2) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Bonjour, pour ma part, je n'en ai jamais fait ou si peu que je me renseigne chez google en écrivant "glaçage au sucre glace" et là j'ai tous les renseignements que je veux.....
Par exemple 1 blanc d'oeuf battu avec 180g de sucre glace.
Ou encore chez Betty Bossi:Mélanger 150g desucre glace et 2cs d’eau, jusqu’à obtenir un glaçage épais. Décorer les petits biscuits.
Informations supplémentaires
Suggestions: • Glaçage au kirsch: 1 c. à soupe de kirsch et 1 à 1.5 c. à soupe d’eau. • Glaçage au moka: ajouter 1 c. à soupe de cacao en poudre au sucre glace, 1 c. à café de café soluble et 2 à 2.5 c.à soupe d’eau très chaude. • Glaçage au rhum: 1 c. à soupe de rhum et 1 à 1.5 c. à soupe de jus de citron ou d’ananas. • Glaçage à la cannelle: env. 1/2 c. à soupe de cannelle ajoutée au sucre glace.
Ajouter le liquide au sucre glace par cuillerées, afin que le glaçage ne devienne pas trop liquide. Test: il doit napper uniformément le dos de la cuillère.
.. etc....

14/10/2019

Bonjour. c est si difficile de donner le renseignement .....

(5) (3) Signaler
Nadine100, 12/10/2017

J'ai pris le rhum "La belle Cabresse" notre rhum guyanais.

(3) (1) Signaler
Réponse Miamponpon:

C'est exactement celui-là!!!
miamponpon.canalblog.com

Eve, 09/10/2017

Est-ce que l'on peut réaliser le fondant avec du sucre glace?

(4) (1) Signaler
Réponse Miamponpon:

Oui, bien sûr!
Ici, j'ai utilisé le fondant d'un partenaire.
miamponpon.canalblog.com

laboulange14
laboulange14, 09/10/2017

Vous payer le voyage pour aller chercher le rhum

(3) (3) Signaler
Réponse Miamponpon:

Hi, je me le payerais d'abord à moi....
J'ai encore du rhum de Guyane car mon mari s'y est rendu pour son travail.
miamponpon.canalblog.com


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