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Gâteau moelleux au rhum martiniquais

Dessert
6 parts
6 min
25 min
facile
551 Kcal
ou
Voici une recette de gâteau toute simple et rapide à faire. Idéale pour un dimanche, la préparation prend à peine 6 minutes pour un résultat fondant et moelleux à garder toute la semaine.

Ingrédients

6 parts

La pâte à gâteau :

- 250 g de farine

- 150 ml d'huile

- 170 ml de Rhum Martiniquais

- 4 cuillères à soupe de sucre

- 2 oeufs entiers

- 1 yaourt nature

- 1 sachet de levure chimique

- 1/4 cuillère à café de muscade râpée

- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre

- 1 cuillère à café de zeste de citron vert


Décor (facultatif) :

- 2 cuillères à café de confiture d'abricot

- 2 cuillère à café d'eau

- Sucre glace

- Vermicelles en couleur

Préparation

Etape 1

Mélanger les deux œufs avec le sucre de manière à obtenir un mélange mousseux.

Etape 2

Incorporer le yaourt, l'huile et le rhum puis mélanger.

Etape 3

Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel ainsi que les épices.

Etape 4

Bien mélanger puis mettre dans un moule beurré.

Etape 5

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

Etape 6

Laiser refroidir. Diluer la confiture et l'eau puis badigeonner le gâteau à l'aide d'un pinceau, il sera ainsi brillant.

Etape 7

Parsemer de vermicelles et décorer de sucre glace selon le motif de votre choix.
Sinon vous pouvez le laisser nature.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

551Kcal28%

Calories

54.2g18%

Glucides

24.9g38%

Lipides

3.2g16%

Gras sat.

8.6g17%

Protéines

2.4g10%

Fibres

14.9g17%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 161g
ProPoints: 13 (1 part)
SmartPoints: 19 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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