Gâteau moelleux au rhum martiniquais


Voici une recette de gâteau toute simple et rapide à faire. Idéale pour un dimanche, la préparation prend à peine 6 minutes pour un résultat fondant et moelleux à garder toute la semaine.

  • Gâteau moelleux au rhum Martiniquais
  • Gâteau moelleux au rhum Martiniquais, Photo 2
  • Gâteau moelleux au rhum Martiniquais, Photo 3
  • Gâteau moelleux au rhum Martiniquais, Photo 4
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
6 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
551 Kcal (1 part)
ProPoints:
13 (1 part)
SmartPoints:
19 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

La pâte à gâteau :
- 250 g de farine
- 150 ml d'huile
- 170 ml de Rhum Martiniquais
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs entiers
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de muscade râpée
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert

Décor (facultatif) :
- 2 cuillères à café de confiture d'abricot
- 2 cuillère à café d'eau
- Sucre glace
- Vermicelles en couleur

Préparation

Etape 1

Mélanger les deux œufs avec le sucre de manière à obtenir un mélange mousseux.

Etape 2

Incorporer le yaourt, l'huile et le rhum puis mélanger.

Etape 3

Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel ainsi que les épices.

Etape 4

Bien mélanger puis mettre dans un moule beurré.

Etape 5

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

Etape 6

Laiser refroidir. Diluer la confiture et l'eau puis badigeonner le gâteau à l'aide d'un pinceau, il sera ainsi brillant.

Etape 7

Parsemer de vermicelles et décorer de sucre glace selon le motif de votre choix.
Sinon vous pouvez le laisser nature.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

551Kcal28%

Calories

54.2g18%

Glucides

24.9g38%

Lipides

3.2g16%

Gras sat.

8.6g17%

Protéines

2.4g10%

Fibres

14.9g17%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 161g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Rhum arrangé vanille cannelle


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