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Gâteau moelleux au rhum martiniquais

Dessert
6 parts
6 min
25 min
facile
551 Kcal
Voici une recette de gâteau toute simple et rapide à faire. Idéale pour un dimanche, la préparation prend à peine 6 minutes pour un résultat fondant et moelleux à garder toute la semaine.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

La pâte à gâteau :

250 g de farine

150 ml d'huile

170 ml de Rhum Martiniquais

4 cuillères à soupe de sucre

2 oeufs entiers

1 yaourt nature

1 sachet de levure chimique

1/4 cuillère à café de muscade râpée

1/4 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à café de zeste de citron vert


Décor (facultatif) :

2 cuillères à café de confiture d'abricot

2 cuillère à café d'eau

Sucre glace

Vermicelles en couleur

Préparation

  • Mélanger les deux œufs avec le sucre de manière à obtenir un mélange mousseux.
  • Incorporer le yaourt, l'huile et le rhum puis mélanger.
  • Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel ainsi que les épices.
  • Bien mélanger puis mettre dans un moule beurré.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
  • Laiser refroidir. Diluer la confiture et l'eau puis badigeonner le gâteau à l'aide d'un pinceau, il sera ainsi brillant.
  • Parsemer de vermicelles et décorer de sucre glace selon le motif de votre choix.
    Sinon vous pouvez le laisser nature.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Calories: 551Kcal
  • Glucides: 54.2g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteau moelleux au rhum Martiniquais, photo 1Gâteau moelleux au rhum Martiniquais, photo 2Gâteau moelleux au rhum Martiniquais, photo 3Gâteau moelleux au rhum Martiniquais, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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