Il existe plusieurs sortes de vermicelles : les plus connues sont les très fines pâtes alimentaires, mais on trouve aussi les vermicelles de riz et de soja. Beaucoup de recettes d'inspiration chinoise présentent les vermicelles en bouillon, accompagnés de viandes, légumes ou fruits de mer. Mais il est également possible de les faire sauter à la poêle ou de les préparer en gratin ou galette, les vermicelles se mariant très bien avec de nombreux produits.
Ingrédients: 2 nids de vermicelles de riz 1 avocat 20 crevettes (les nôtres étaient petites) 2 oeufs durs Un bouquet de coriandre Quelques graines de sésame ...
Ingrédients: 100 g de vermicelle de riz (au rayon asiatique) 2 avocats 24 bâtonnets de surimi 2 échalotes 2 tomates tiges d'oignon frais ou ciboulette 2 cui...
Ingrédients: 1,5 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 petite boîte de pousses de soja (90 gr égouttées) 15 gr de champignons noirs 125 gr de vermicelles de ...
Ingrédients: 1 oignon moyen 1 tomate 150gr de haché de porc 15 brins de coriandre 10 brins de ciboulette 150/200 gr de vermicelle de soja 2 gousses d'ail moy...
Ingrédients: 500 g de viande de mouton (collier, basses côtelettes) 1 gros oignon 1 petite courgette tendre 1 kg de tomates mûres 1 grosse poignée de pois chiche ...
Ingrédients: Facile et rapide, pour les soirs ou vous manquez de temps et que vous avez envie de vous réchauffer... 1 boite de sauce tomate (190g) 1 Litre d'eau 1...
Ingrédients: 1 poulet 2 oignons émincés 1 bouquet de persil plat ciselé 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma 1 feuille de laurier 1 cap...
Ingrédients: 350 g de crevettes 60 ml de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de sauce au piment doux 1 piment rouge (vidé et émincé) 1 piment vert (vidé et ...
Ingrédients: 600 g de pommes de terre Belle de Fontenay ou toute pomme de terre à chair ferme à la cuisson 5 échalotes 4 cuillères à soupe d'huile 150 g de beu...
Ingrédients: 60 g de petits vermicelles type " cheveux d'anges " 75 cl de lait entier 3 gousses de cardamome pilées en poudre au mortier ou 1/2 à 1 cuillère à caf...
Ingrédients: 1 kg (2.2 lbs) de crevettes cuites 250 g (un paquet) de vermicelles de riz (vermicelles de riz brun) 1 citron vert 1 citron 60 ml (¼ tasse) d?huile d...
Ingrédients: 80 gr de vermicelles de patate douce 1 carotte (grosse) 1 oignon (gros) 1 poivron rouge (petit) 1 poivron vert (petit) 150 gr de porc ( échine de...
Ingrédients: 1 poulet de 1,3 kg 4 cuillères à soupe de sauce de poisson 1/2 cuillère à café de sucre 1 pincée de poivre 1/2 cuillère à soupe de sel 5 champignons ...
Ingrédients: 1 oignon 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 cube de bouillon de volaille 1 litre et demie d'eau 1 petit verre de vermicelles un peu de...
Ingrédients: 100 g de vermicelles de soja 1 blanc de poireau émincé 1 carotte 1 petit oignon émincé 1 côte échine de porc émincé 3 cuillères à soupe de sauce soja...
Ingrédients: 4 blancs de poulet 3 échalotes 1 gousse d'ail 4 carottes 1/2 sachet de champignons noirs 200 g de vermicelles de riz sauce Soja sauce Nuöc Man 1 poig...
Ingrédients: 750 ml de bouillon de légume 300 g de crevette fraîche décortiquées 60 g de vermicelle de riz 4 ou 5 champignons noirs déshydraté 1 petit morceau ...
Ingrédients: 2 courgettes lavées mais non épluchées 1,5 l d'eau, un cube de bouillon de volaille 150 g de fèves surgelées 15 g de champignons noirs séchés 10 g de...
Ingrédients: 100gr de vermicelles de soja (voire à 150gr) La moitié d'un poivron jaune Une demi courgette (moyenne) 2 tomates (petites) 30 feuilles de menthe ...
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 poignée de champignons noirs 2 carottes 1 poignée de petits pois congelé 200 g de soja frais 1 cuillère à café de curry 100 g de ...
Ingrédients: un paquet de feuilles de Brick 40 g de vermicelles chinoises 1 grande boite de thon au naturel un peu de gruyère râpé (facultatif) le jus d'un citro...
Ingrédients: 10 feuilles d'épinard 1 carotte 1 oignon nouveau 2 champignons de Paris quelques pluches de céleri 1 gousse d'ail 1 poignée de vermicelles de riz 2 c...
