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Recette de nouilles

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Typiquement associée à la cuisine asiatique, la nouille se décline pourtant dans de nombreuses recettes plus appétissantes les unes que les autres. Sautées ou poêlées, les nouilles s'accompagnent parfaitement de poulet, avec champignons et crème fraiche. Quelques oignons ciselés et un filet d'huile d'olive assurent une cuisson maîtrisée ainsi qu'une saveur incomparable. Pour une cuisine au wok, ces pâtes aux légumes se révèlent excellentes lorsqu'elles sont caramélisées par une délicate sauce au soja. Frites à la poêle, les nouilles japonaises Yabisoka ne nécessitent même pas d'eau bouillante, seulement une pincée de gingembre. Enfin, les nouilles peuvent aussi se déguster avec de fines tranches de jambon de Parme, sans baguettes cette fois.

Recette Nouilles au poulet (express)

Nouilles au poulet (express)

(10 votes), (4) , (465)
Plat facile 30 min 613 kcal
Ingrédients: 1 filet de poulet Huile d'olive 76 gr nouilles (1 paquet individuel) 200 gr de légumes cuisinés 3 c. à soupe de sauce soja 130 ml d'eau 1 c. à ...
Recette Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes

Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes

(8 votes), (3) , (615)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 180 gr de nouilles de riz 1 petite échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 carotte 1 poivron rouge 180 gr de crevettes décortiquées 20 cl...
Recette Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

(102 votes), (26) , (1748)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 350g de nouilles aux œufs 1 poivron rouge 2 carottes 1 oignon 100g de chou blanc 2 cuillère à soupe de sauce soja Du sel, du poivre...
Recette Nid de nouilles aux crevettes

Nid de nouilles aux crevettes

(30 votes), (336)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: Un peu d'huile végétale 200 g de nouilles fines aux oeufs (prêtes à l'emploi) 8 grosses crevettes (crevettes tigres, crevettes bouquet, gambas...) 1 b...
Recette Nouilles sautées au porc

Nouilles sautées au porc

(15 votes), (4) , (568)
Plat facile 45 min 639 kcal
Ingrédients: 400g de nouilles 400g de filet de porc 1/2 courgette 100g de poireaux émincés 1 carotte 2 œufs 4 cuillères à soupe de miel balsamique 2 cuillè...
Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !

Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !

(54 votes), (6 commentaires)

Les nouilles chinoises, quelles soient accompagnées de viande, de poisson ou tout simplement de légumes, ne vous laisseront pas indifférents. Découvrez notre sélection des meilleures recettes Ptitchef !

Recette Wok : nouilles de riz au boeuf

Wok : nouilles de riz au boeuf

(13 votes), (5) , (197)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 500 g de nouilles de riz fraîches 500 g de filet de boeuf en tranches fines 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 gousse d'ail pilée 1 cuillère ...
Recette Nouilles sautées (Phat thaï)

Nouilles sautées (Phat thaï)

(11 votes), (4) , (947)
Plat facile 30 min 10 min
Ingrédients: 250 g de nouilles de riz épaisses 3 gousses d'ail haché 2 cuillères à café de piment rouge haché fin 150 g de porc émincé 100 g de crevettes cibo...
Recette Poulet caramelisé et nouilles sautées

Poulet caramelisé et nouilles sautées

(8 votes), (1) , (98)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 5 escalopes de poulet 2 beaux oignons 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d...
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Menu du jour

Recette Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

(8 votes), (1) , (54)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: un paquet de nouilles udon (250 grammes) ou des fraîches deux cubes de bouillon de volaille ou du fond de volaille en poudre une carotte un demi chou...
Recette Soupe au boeuf et aux nouilles

Soupe au boeuf et aux nouilles

(6 votes), (1) , (21)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 tasses de céleri tranché 2 tasses de carottes râpées 2 tasses d'oignons tranchés 2 gousses d'ail hachées 3/4 cuillères a thé de thym 1 cuillère à...
Recette Nouilles sautées au boeuf et aux poivrons... Un peu de saveur asiatique pour changer !

Nouilles sautées au boeuf et aux poivrons... Un peu de saveur asiatique pour changer !

(5 votes), (1) , (159)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 275 g de nouilles aux oeufs 1,5 cuillère à café d'huile de sésame 350 g de rumsteak 1 cuillère à soupe de sauce de soja 2 cuillères à café de vin de ...
Recette Wok de nouilles sautées aux légumes et soja ...

Wok de nouilles sautées aux légumes et soja ...

(5 votes), (1) , (78)
Plat facile 5 min 14 min
Ingrédients: 100 g de nouilles 2 carottes 1 courgettes 1 poignée de haricots (ici congelé) quelques champignons noirs graine de sésame sauce soja...
Recette Nouilles sautées aux haricots mungo et à la ciboule

Nouilles sautées aux haricots mungo et à la ciboule

(4 votes), (3) , (66)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1 paquet de nouilles (fraîches de blé prêtes à l'emploi ou de nouilles fraîches aux oeufs préalablement cuites dans l'eau) 300 g de germes de haricots...
Recette Nouilles sautées royale

Nouilles sautées royale

(4 votes), (14)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 paquet de nouille aux oeufs 300 g de filet mignon de porc (ou de poulet) 3 oeufs battus – 3 carottes moyenne en julienne – 2 courgettes moyenne...
Recette Salade aux poulet, concombre, noix de cajou et nouilles de riz

Salade aux poulet, concombre, noix de cajou et nouilles de riz

(4 votes), (1) , (103)
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: un paquet de cuisses de poulet avec hanches sauce poisson ou nuoc mâm ail haché piment sel poivre sucre oignon vert noix de cajou jus de citron ver...
Recette NOUILLES SAUTÉES AUX CAROTTES ET SÉSAME

NOUILLES SAUTÉES AUX CAROTTES ET SÉSAME

(3 votes), (146)
Entrée facile 18 min 706 kcal
Ingrédients: 200 g de nouilles 3 carottes 2 cuillères à soupe de sésame 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais (2 cm) 4 brins de coriandre 3 cuillères à soup...
Recette Nouilles aux champignons shiitake et courgettes

Nouilles aux champignons shiitake et courgettes

(3 votes), (1) , (33)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 180 g de Ramen (nouilles japonaises) 25 g de champignons Shiitake émincés-déshydratés 2 petites courgettes, coupées en très fines lanières (comme des...
Recette Wok de nouilles aux petits légumes sautés et boeuf

Wok de nouilles aux petits légumes sautés et boeuf

(3 votes), (29)
Plat facile 6 min 10 min
Ingrédients: 300 g de boeuf haché 1 oignon 1 cuillère à soupe de curry 1 carotte coupée en dés 150 g de champignons 10 cl de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe ...
Recette Sauce hollandaise pour des asperges allemandes sur un lit de nouilles japonaises

Sauce hollandaise pour des asperges allemandes sur un lit de nouilles japonaises

(3 votes), (1) , (18)
Plat facile 50 min 790 kcal
Ingrédients: 500 g d'asperges blanches 120 g de nouilles soba 130 g de beurre 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à café de jus de citron Sel poivre...
Recette Nouilles sautées à la thaïlandaise

Nouilles sautées à la thaïlandaise

(3 votes), (1) , (37)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: un paquet de crevettes crues parées surgelées Picard 22-28 pièces Environ 4 cm de gingembre frais râpé 2 gousses d'ail pilées 1 petit piment rouge th...
Recette ^^nouilles plates au thon et aux oignons verts^^

^^nouilles plates au thon et aux oignons verts^^

(2 votes), (46)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 130 g de pâtes plates 4 tomates pelées 1 cuillère à café de confit de tomates séchées (en grande surface) 1 petit oignon rouge 1 gousse d'ail haché 1...
Recette Nouilles de riz sautées ... au wok

Nouilles de riz sautées ... au wok

(2 votes), (102)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 370 g de nouilles de riz séchées 100 g de pousses de Soja 25 g de champignons noirs déshydratés 400 g de porc 1 poivron rouge 1 oignon 1 cuillère à s...
Recette Nouilles de riz au boeuf, sauce sucré-salé

Nouilles de riz au boeuf, sauce sucré-salé

(1 vote), (97)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 350g d’émincé de boeuf 250g de nouilles de riz 1 citron vert 2 gousses d’ail écrasées petits piments rouges (facultatif) 1 poignée d’arachides 1 botte...
Recette Nouilles au crabe

Nouilles au crabe

(1 vote), (20)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 300 gr de chair de crabe 1 botte d'oignons nouveaux 1 carotte 15 gr de gigembre frais 1 botte de ciboulette 300 gr de nouilles de blé sèches 1 c...


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