Recette de nouilles

Typiquement associée à la cuisine asiatique, la nouille se décline pourtant dans de nombreuses recettes plus appétissantes les unes que les autres. Sautées ou poêlées, les nouilles s'accompagnent parfaitement de poulet, avec champignons et crème fraiche. Quelques oignons ciselés et un filet d'huile d'olive assurent une cuisson maîtrisée ainsi qu'une saveur incomparable. Pour une cuisine au wok, ces pâtes aux légumes se révèlent excellentes lorsqu'elles sont caramélisées par une délicate sauce au soja. Frites à la poêle, les nouilles japonaises Yabisoka ne nécessitent même pas d'eau bouillante, seulement une pincée de gingembre. Enfin, les nouilles peuvent aussi se déguster avec de fines tranches de jambon de Parme, sans baguettes cette fois.

Nouilles au poulet (express)

(10 votes), (4) , (456)

Plat facile 30 min 613 kcal

Ingrédients: 1 filet de poulet Huile d'olive 76 gr nouilles (1 paquet individuel) 200 gr de légumes cuisinés 3 c. à soupe de sauce soja 130 ml d'eau 1 c. à ...

Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes

(8 votes), (3) , (602)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 180 gr de nouilles de riz 1 petite échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 carotte 1 poivron rouge 180 gr de crevettes décortiquées 20 cl...

Nouilles sautées aux légumes

(104 votes), (26) , (1738)

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 350g de nouilles aux œufs 1 poivron rouge 2 carottes 1 oignon 100g de chou blanc 2 cuillère à soupe de sauce soja Du sel, du poivre...

Nid de nouilles aux crevettes

(30 votes), (331)

Plat moyen 20 min 25 min

Ingrédients: Un peu d'huile végétale 200 g de nouilles fines aux oeufs (prêtes à l'emploi) 8 grosses crevettes (crevettes tigres, crevettes bouquet, gambas...) 1 b...

Nouilles sautées au porc

(15 votes), (4) , (566)

Plat facile 45 min 639 kcal

Ingrédients: 400g de nouilles 400g de filet de porc 1/2 courgette 100g de poireaux émincés 1 carotte 2 œufs 4 cuillères à soupe de miel balsamique 2 cuillè...

Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !

(54 votes), (6 commentaires)

Les nouilles chinoises, quelles soient accompagnées de viande, de poisson ou tout simplement de légumes, ne vous laisseront pas indifférents. Découvrez notre sélection des meilleures recettes Ptitchef !

Wok : nouilles de riz au boeuf

(13 votes), (5) , (196)

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 500 g de nouilles de riz fraîches 500 g de filet de boeuf en tranches fines 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 gousse d'ail pilée 1 cuillère ...

Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

(8 votes), (1) , (55)

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: un paquet de nouilles udon (250 grammes) ou des fraîches deux cubes de bouillon de volaille ou du fond de volaille en poudre une carotte un demi chou...

Poulet caramelisé et nouilles sautées

(7 votes), (1) , (90)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 5 escalopes de poulet 2 beaux oignons 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d...

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Soupe au boeuf et aux nouilles

(6 votes), (1) , (18)

Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 2 tasses de céleri tranché 2 tasses de carottes râpées 2 tasses d'oignons tranchés 2 gousses d'ail hachées 3/4 cuillères a thé de thym 1 cuillère à...

Wok de nouilles sautées aux légumes et soja ...

(5 votes), (1) , (76)

Plat facile 5 min 14 min

Ingrédients: 100 g de nouilles 2 carottes 1 courgettes 1 poignée de haricots (ici congelé) quelques champignons noirs graine de sésame sauce soja...

Nouilles sautées aux haricots mungo et à la ciboule

(4 votes), (3) , (63)

Plat facile 20 min 10 min

Ingrédients: 1 paquet de nouilles (fraîches de blé prêtes à l'emploi ou de nouilles fraîches aux oeufs préalablement cuites dans l'eau) 300 g de germes de haricots...

NOUILLES SAUTÉES AUX CAROTTES ET SÉSAME

(3 votes), (72)

Entrée facile 18 min 706 kcal

Ingrédients: 200 g de nouilles 3 carottes 2 cuillères à soupe de sésame 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais (2 cm) 4 brins de coriandre 3 cuillères à soup...

Nouilles aux champignons shiitake et courgettes

(3 votes), (1) , (32)

Plat facile 10 min 8 min

Ingrédients: 180 g de Ramen (nouilles japonaises) 25 g de champignons Shiitake émincés-déshydratés 2 petites courgettes, coupées en très fines lanières (comme des...

Wok de nouilles aux petits légumes sautés et boeuf

(3 votes), (28)

Plat facile 6 min 10 min

Ingrédients: 300 g de boeuf haché 1 oignon 1 cuillère à soupe de curry 1 carotte coupée en dés 150 g de champignons 10 cl de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe ...

Sauce hollandaise pour des asperges allemandes sur un lit de nouilles japonaises

(3 votes), (1) , (14)

Plat facile 50 min 790 kcal

Ingrédients: 500 g d'asperges blanches 120 g de nouilles soba 130 g de beurre 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à café de jus de citron Sel poivre...

Nouilles sautées à la thaïlandaise

(3 votes), (1) , (28)

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: un paquet de crevettes crues parées surgelées Picard 22-28 pièces Environ 4 cm de gingembre frais râpé 2 gousses d'ail pilées 1 petit piment rouge th...

^^nouilles plates au thon et aux oignons verts^^

(2 votes), (45)

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 130 g de pâtes plates 4 tomates pelées 1 cuillère à café de confit de tomates séchées (en grande surface) 1 petit oignon rouge 1 gousse d'ail haché 1...

Nouilles de riz sautées ... au wok

(2 votes), (96)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 370 g de nouilles de riz séchées 100 g de pousses de Soja 25 g de champignons noirs déshydratés 400 g de porc 1 poivron rouge 1 oignon 1 cuillère à s...

Nouilles aux crevettes et au curry

(1 vote), (9)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 250 g de nouilles asiatiques 400 g de petites crevettes décortiquées 1/2 botte de coriandre 2 gousses d'ail 200 ml de lait de coco 1 cuillère à café...

Curry de gambas et nouilles soba!

(1 vote), (7)

Plat facile 25 min 433 kcal

Ingrédients: 200 g de nouilles soba 8 gambas 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates ( fraîches ou en boîte) 1 petit piment rouge haché fin 2 cuillères à soupe de conce...

Pétoncles en sauce avec nouilles de riz sans gluten

(1 vote), (10)

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 2 c. à table de beurre (30 ml) 2 c.à table d'échalote française ou d'oignon vert (30 ml) 3/4 lb de pétoncles (340 g) 1 tasse de champignons tranchés...

Grosses nouilles jap' aux champignons noirs et au porc

(1 vote), (8)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: des lanières de porc un peu d'huile une petite poignée de champignons noirs nouilles épices...

Déjeuner à deux avec une soupe aux nouilles de riz

(1 vote), (2)

Entrée facile 20 min 25 min

Ingrédients: 300 g de nouilles de riz larges 150 g de porc, émincé 1 bâton de citronnelle, coupé en rondelles 2 gousses d’ail, pelées et râpées finement 100 g de ...

Nouilles de riz au boeuf haché

(1 vote), (12)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 oignon 1 belle gousse d'ail 3 cm de gingembre 200 g de steak haché 200 ml de lait de coco 1/2 tête de brocolis 60 g de nouilles de riz Basilic frai...