Ptitchef

Nouilles sautées aux 3 poivrons sauce aigre-douce

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
Voici le genre de recettes qui fait très plaisir en ces temps de bombance et abus! C'est un plat chinois coloré et savoureux. Composé de poivrons de différentes couleurs, d'oignons, de nouilles et d'une délicieuse sauce. C'est un plat complet, prêt en 30 minutes.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Un paquet de nouilles chinoises (250 g)

2 échalotes (ou un bel oignon)

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

2 cuillères à soupe d'huile végétale

2 cuillères à soupe d'huile de sésame (ou d'huile pour wok)

2 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe de sauce aigre-douce

2 cuillères à soupe de graines de sésame (+ 1 cuillère à soupe avant de servir)

Quelques pincées de gingembre en poudre (facultatif)

Préparation

  • Faire chauffer l'huile d'arachide et l'huile de de sésame dans le wok, émincer l'oignon finement et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  • Couper les poivrons en fines lanières et les faire revenir pendant 2 minutes à feu vif, baisser ensuite le feu. Pendant ce temps, faire bouillir l'eau dans une casserole et cuire les nouilles.
  • Verser la sauce aigre-douce, la sauce soja, le gingembre et les graines de sésame sur les poivrons, faire mijoter le temps que les nouilles soient cuites (+/- 5 minutes).
  • Égoutter les nouilles et les mettre ensuite dans le wok , bien mélanger et faire revenir pendant 1 minute.
  • Saupoudrer d'un peu de graines de sésame et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

edwige_d2015, 20/03/2016

Miam miam

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
27/02/2012

Personnellement j'y ai rajouté des blancs de poulet coupés en lamelles, c'était très bon!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !Patate douce : 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangéePatate douce : 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangée

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez