Ptitchef

Pasta à la sauce aux poivrons & saucisses

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 verres de pâtes

1 oignon haché

75 g de lardons allumettes fumés hachés

la chair de 4 chipolatas (220 g)

1 petite boîte de tomates pelées

1 poivron rouge haché

1 verre de vin blanc


copeaux de parmesan (faits à l'aide d'un économe)

Préparation

  • Dans une casserole, faire revenir les oignons et les lardons pendant 5 à 10 minutes.
  • Augmenter le feu et ajouter la chair à saucisse.
  • L'émietter avec une spatule et la faire légèrement dorer.
  • Baisser le feu, ajouter le poivron, laisser cuire 3 minutes.
  • Verser le vin blanc, bien mélanger et laisser réduire.
  • Ajouter enfin le contenu de la boîte de tomates, les écraser avec une spatule.
  • Laisser mijoter de 20 à 30 minutes.
  • Pendant ce temps, faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
  • Servir les pâtes avec la sauce et des copeaux de parmesan.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pasta comme chez ducasse
Pasta comme chez ducasse
4 parts
22 min
facile
2 / 5
Recette Pasta tutta verde!
Pasta tutta verde!
2 parts
20 min
facile
5 / 5
Recette Pasta à la sauce tomate et aux aubergines
Pasta à la sauce tomate et aux aubergines
3 parts
55 min
facile
4.1 / 5
Recette Saucisses au vin blanc
Saucisses au vin blanc
3 parts
35 min
facile
4.5 / 5
Recette Sauce César maison
Sauce César maison
4 parts
5 min
facile
5 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez