Ptitchef

Nouilles chinoises au poulet et lait de coco

Plat
3 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 paquet de nouille chinoise aux oeufs

3 escalopes de poulet

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert



100 ml de lait de coco

1 petite boite de pousse de soja

1 cac de gingembre en poudre

2 cas de sauce de soja

sel poivre

Préparation

  • Émincer l'oignon
    Détailler les escalopes de poulet en lamelles ou morceaux
    Couper les poivrons et tomates en cube
    Bien rincer les pousses de soja

    Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive et une pointe de beurre
    Utiliser de préférence un wok mais si vous n'en avez pas une poêle fera l'affaire
    Ajouter les morceaux de poulet quand elle sont colorées
    Ajouter le gingembre saler et poivrer
    Déglacer avec 2 cas de sauce de soja
    Ajouter les pousse de soja
    Laisser revenir le tout 5 min
    Ajouter les poivrons et tomate
    Ajouter le lait de coco laisser cuire une minute

    Faire cuire les nouilles chinoises à l'eau comme indiquer sur le paquet

    Égoutter les nouilles les ajouter dans le wok

    Servir bien chaud

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

Isabelle13, 23/07/2017

Stop à l'huile d'olive dans la cuisine asiatique. Ça change complètement le goût. Amateurisme quand nous tiens !

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09/05/2017

Facile a faire super

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02/10/2016

Ca m'a l'air pas mal du tout

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chrisguy, 07/07/2013

Hummm

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07/05/2013

Très bon

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georges1945
georges1945, 07/04/2013

Miam

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26/01/2013

A voir

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07/12/2012

Recette facile et rapide excellent avec soja frais et pour la décoration un peu de coriandre frais!

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30/01/2012

Je connais assez bien ces recettes de poulet : de pré-férence, achète des pousses de soja frais, les rajou- tez qu'à 30 sec de la fin de cuisson ( soja fin ) et 1mn ( soja + costaud ) pour qu'elles reste croquantes Celles en boîte, pas du tout extras.

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