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Wok de poulet, haricots coco et nouilles chinoises

Plat
4 parts
10 min
18 min
facile
Un repas très tendance chinoise vraiment très savoureuse!

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faites gonfler les champignons noirs déshydratés dans un saladier d'eau froide.
  • Faites chauffer 2l d'eau et plonger les nouilles chinoises dedans hors du feu. Couvrez et laissez gonfler les nouilles pendant 5 minutes.
  • Egouttez-les, passez une fourchette dedans pour les séparer. Réservez.
  • Dans le wok, faites chauffer l'huile de sésame et faites revenir les échalotes quelques instants.
  • Ajoutez ensuite le poulet, la sauce soja et la purée de piments. Laissez mijoter à couvert pendant 5 minutes.
  • Une fois le poulet cuit, ajoutez les nouilles, les champignons et les haricots coco. Laissez de nouveau mijoter 5 minutes.
  • Ajoutez les graines de sésame et la coriandre eu dernier moment, juste avant de servir.

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