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Nouilles chinoises au tofu et à la sauce coco-gingembre

Plat
2 parts
15 min
5 min
facile
Vite faite,facile à faire,une petite claque à la main et à table!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 paquet de nouilles chinoises précuites

2 petits filets de tofu

2 cuillères à soupe de champignons shitaké réhydratés

1 petite boite de mini épis de mais

1/2 verre de petits pois surgelés

1 cuillère à soupe de graines de sésame grillés

1 brique de lait de coco

1 morceau de gingembre d'environ 2 cm

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de coriandre hachée

le jus d'un citron vert

Préparation

  • Commencez par hacher le gingembre et l'ail.
    Réservez.
  • Faites revenir dans un wok le tofu, les graines de sésame grillées, les petits pois et les champignon dans un peu d'huile de sésame.
    Ajoutez les pâtes.
  • Faites cuire environ 2 minutes tout en remuant.
  • Ajoutez le lait de coco avec le gingembre et l'ail haché.
    Laissez épaissir 1 minute.
  • Sortez le wok du feu parsemez de coriandre et du jus de citron vert.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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