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Wok de nouilles chinoises au poulet et au soja

Plat
6 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 Paquet de nouilles chinoises aux oeufs

2 petites boîtes de soja

6 blancs de poulet




4 CS de sauce soja

5 CS de sauce Nuöc Man

sel / poivre

Préparation

  • Laver et couper les légumes : les courgettes en demi-rondelles et les carottes en fins bâtonnets.
    Emincer l'oignon.
    Egoutter et rincer les germes de soja.
    Couper les blancs de poulet en lamelles.

    Faire cuire les nouilles chinoises dans 2 litres d'eau salée bouillante.

    Dans un wok, ou à défaut dans une sauteuse, faire revenir les courgettes dans un peu d'huile en remuant régulièrement. Réserver.

    Faire revenir ensuite les morceaux de poulet et l'oignon émincé dans de l'huile pendant 5 minutes environ.

    Ajouter les carottes, les courgettes, les germes de soja, la sauce Nuöc Man, la sauce soja et le poivre.
    Mélanger, couvrir et laisser cuire 10 minutes sur feu doux.

    Dénouer puis égoutter les nouilles.
    Les incorporer à la préparation.
    Saler, poivrer et servir aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

Torogood, 30/09/2018

Recette excellente. J'ai remplacé les courgettes par des poivrons vert. Le resultat est assez réussi.

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lynda59153
lynda59153, 18/06/2017

Réaliser ce jour, trés rapide et ultra simple, par contre je n'ai pas utiliser de légumes frais, car j'en avais avez en bocaux, avec vraiment tout les légumes chinois. Champignons noirs, pousses de bambous etc. Je l'ai ais bien égoutter, ensuite j'ai ajouter le poulet émincé,les épices, et j'ai continué la cuisson pendant 10 minutes. Mes nouille chinoise sont cuites, il ne me reste plus qu'à l'ais ajouter à ma 1ères préparation. J'ai hâte d'être à ce soir pour les dévorées tellement ça sent bon. Bonne appétit à tous

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girl48, 20/09/2014

Parler de wok, on sent déjà la recette qui arrive....dans l'assiette

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Braram56, 19/03/2014

Rica Muy Rica

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chrisguy, 07/07/2013

Merci pour cette belle recette

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timirlou, 08/05/2013

Tous les ingrédients de cette recette me plaisent, alors je préparerai ce plat! Chouette wok vite prêt!

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07/05/2013

Super recette excellent

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