Ptitchef

Poulet coco-curry au wok

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen
369 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet

1 poignée de noix de cajou

1 oignon rouge

1 poivron rouge


1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café de sauce Chili

1 cuillère à café de sauce huître

25 cl de lait de coco

3 tranches d'ananas

1 cuillère à café de pâte à curry


sel et poivre

Préparation

  • Faites chauffons notre wok à feu vif, mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Disposer le blanc de poulet dedans et laisser le cuire le temps nécessaire, puis réservez-le sur du papier absorbant.
  • Pendant ce temps laver puis couper finement l'oignon rouge, le poivron rouge et la courgette. Couper les tranches d'ananas en petits dés.
  • Mettre les légumes à cuire dans le wok, en rajoutant de l'huile si nécessaire.Quand ils sont cuits, ajouter les tranches d'ananas, le lait de coco, la pâte à curry, la sauce huître, la sauce soja, la sauce Chili, les noix de cajou, salé et poivré.
  • Laisser mijoter 5 mm, puis servir de suite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 319g
Calories: 369Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 30.5g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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