Veau au lait de coco curry et noix de cajou

Ingrédients

• 2 escalopes de veau
• 20 cl de lait de coco
• 2 poignées de noix de cajou à l'indienne (belles poignées)
• Sel
• Poivre
• Du curry (à votre convenance!)
• Du riz (pour deux personnes)