Ptitchef

Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile
C'est l'heure du déjeuner et vous cherchez une recette facile / rapide ? Vous êtes au bon endroit avec ce plat de nouilles aux crevettes et légumes ! Une recette remplie de soleil et de saveurs grâce à l'ajout de lait de coco :-) Le petit plus ? Ce plat est naturellement "sans gluten" car les pâtes utilisées ici sont réalisées à base de farine de riz ;-)
Il ne vous reste plus qu'à suivre pas à pas les étapes de notre recette et à déguster !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
180 gr de nouilles de riz

1 petite échalote

2 cuillères à soupe d'huile d'olive


1 poivron rouge

180 gr de crevettes décortiquées

20 cl crème de coco


sel

poivre

graines de sésame

jus de citron vert

Préparation

  • Etape 1 - Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
    Faire revenir l'échalote émincée dans de l'huile d'olive. Couper la carotte et le poivrons en lamelles de taille moyenne.
  • Etape 2 - Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
    Ajouter la carotte et le poivron dans la casserole. Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux. Ajouter les crevettes et la crème de coco. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Ajouter de la coriandre.
  • Etape 3 - Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
    Enfin, ajouter le jus de citron et laisser cuire à découvert pendant 10 minutes.
    Pendant ce temps, préparer les nouilles de riz comme indiqué sur le paquet et les mélanger à la préparation précédente.
  • Etape 4 - Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
    Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame et de coriandre. Bon appétit !

Photos

Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes, photo 1Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes, photo 2Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes, photo 3Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes, photo 4

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer les nouilles de riz par des tagliatelles.

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

stef, 22/02/2019

Des nouilles..... des pâtes..... des nouilles.... autres choses ???

(1) (0) Signaler
piteldesbois, 22/02/2019

Pas bon du tout

(0) (2) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiques7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Achetez vous des produits "bio"
Votez