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Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile
C'est l'heure du déjeuner et vous cherchez une recette facile / rapide ? Vous êtes au bon endroit avec ce plat de nouilles aux crevettes et légumes ! Une recette remplie de soleil et de saveurs grâce à l'ajout de lait de coco :-) Le petit plus ? Ce plat est naturellement "sans gluten" car les pâtes utilisées ici sont réalisées à base de farine de riz ;-)
Il ne vous reste plus qu'à suivre pas à pas les étapes de notre recette et à déguster !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
180 gr de nouilles de riz

1 petite échalote

2 cuillères à soupe d'huile d'olive


1 poivron rouge

180 gr de crevettes décortiquées

20 cl crème de coco


sel

poivre

graines de sésame

jus de citron vert

Préparation

  • Etape 1 - Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
    Faire revenir l'échalote émincée dans de l'huile d'olive. Couper la carotte et le poivrons en lamelles de taille moyenne.
  • Etape 2 - Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
    Ajouter la carotte et le poivron dans la casserole. Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux. Ajouter les crevettes et la crème de coco. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Ajouter de la coriandre.
  • Etape 3 - Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
    Enfin, ajouter le jus de citron et laisser cuire à découvert pendant 10 minutes.
    Pendant ce temps, préparer les nouilles de riz comme indiqué sur le paquet et les mélanger à la préparation précédente.
  • Etape 4 - Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes
    Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame et de coriandre. Bon appétit !

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer les nouilles de riz par des tagliatelles.

Photos

Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes, photo 1
Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes, photo 2
Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes, photo 3
Nouilles de riz et crevettes au lait de coco et légumes, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

04/08/2019

Très très bon n’en déplaise aux critiques

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Loulou, 08/07/2020

Très bon, je l ai faite...

(0) (0) Signaler
stef, 22/02/2019

Des nouilles..... des pâtes..... des nouilles.... autres choses ???

(1) (0) Signaler
piteldesbois, 22/02/2019

Pas bon du tout

(0) (3) Signaler

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