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Riz aux crevettes, curry et coco

Plat
2 parts
15 min
30 min
moyen
843 Kcal
Voici une recette simple, assez rapide et avec un goût de curry juste ce qu'il faut...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g de crevettes


200 g de riz

2 cuillères à soupe de curry

20 cl de lait de coco


menthe fraîche

Préparation

  • Décortiquer les crevettes et émincer l'oignon très finement.
  • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon avec de l'huile d'olive. Ajouter les crevettes et le curry.
  • Faire dorer 2 à 3 minutes et réserver.
  • Dans la même sauteuse, mettre le riz. Le laisser s'imbiber en remuant 1 minute et ajouter 1/4 de litre d'eau et le lait de coco.
  • Laisser mijoter le temps que le riz absorbe le liquide.
  • Ajouter les crevettes, la menthe fraîche et bien mélanger. Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 443g
Calories: 843Kcal
  • Glucides: 88.3g
  • Lipides: 28.5g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 54.8g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 26
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Riz aux crevettes, curry et coco, photo 1Riz aux crevettes, curry et coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

Questions:






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