Des crevettes avec une sauce curry, petit ballotin de riz

Name: Des crevettes avec une sauce curry, petit ballotin de riz
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: riz; 4 à 5 crevettes par personne; 1 cuillère à café de pâte de curry rouge; 3 cuillères à café de curry en poudre (du népal); 20 cl de crème liquide; 2 cuillères à soupe de mascarpone; poivre, sel

C'est un régal, un repas très simple, assez esthétique et léger.

Plat

2 parts

6 min

20 min

facile

482 Kcal

Des crevettes avec une sauce curry, petit ballotin de riz

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Ingrédients

riz
4 à 5 crevettes par personne

Sauce au curry :

1 cuillère à café de pâte de curry rouge
3 cuillères à café de curry en poudre (du népal)
20 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de mascarpone
poivre, sel

Coût estimé: 4.7€ (2.35€/part)

Préparation

Cuire le riz au rice cooker, et les crevettes, simplement dorées dans une poêle avec de l'huile d'olive une fois décortiquées.
Sauce au curry :
Dans une casserole, versez la crème avec le mascarpone.
Ajouter le pâte de curry et le curry en poudre. (ne rajoutez pas + de pâte de curry, au risque de faire une cure de yaourth à la fin du repas pour ne pas bruler vif). Assaisonner.
Dresser sur les assiettes, puis verser la sauce. Pour les ballotins de riz, utiliser les petits bols à thé.

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