Ptitchef

Riz safrané au poisson blanc et aux crevettes

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Faire blondir les oignons dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les dés de poisson et la julienne de carottes.
  • Verser le riz ainsi que le double de sa quantité en eau.
  • Saler, poivrer et ajouter le safran et laisser cuire à couvert sur feu doux.
  • 5 minutes avant l’absorption totale du liquide par le riz, ajouter les crevettes.
  • Retirer du feu, une fois qu'il n'y a plus du tout d'eau.
  • Servir aussitôt avec une sauce au yaourt maison et des brochettes de crevettes pour les gourmands.

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Riz safrané au poisson blanc et aux crevettes
Riz safrané au poisson blanc et aux crevettes - photo 2

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Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

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