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Crevettes, riz pilaf et sauce curry

Plat
4 parts
12 min
10 min
facile
488 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
* 200 g de riz long

* 300 g crevettes roses

* 2 gousses d'ail

* 1 oignon

* 100 ml de vin blanc sec

* 1/2 verre d'eau (en fonction de la cuisson)

* sel


* 10 g de beurre



Sauce au curry :

* curry en poudre

* 200 ml de crème liquide

* poivre

* sel

Préparation

  • Un repas très simple, assez esthétique et léger.
  • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec 3 cuillères d'huile.
  • Quand ils deviennent translucides ajouter le riz et verser le vin et l'eau (en fonction de la cuisson) dans le mélange.
  • Salez, poivrez, bien remuez et recouvrir jusqu'à la disparition totale de l'eau.
  • Lorsque le riz est cuit, laisser reposer 5 minutes.
  • Dans une casserole versez la crème. Ajouter le curry en poudre. Assaisonner.
  • Ajouter les crevettes et la gousse d'ail pilée. Laisser chauffer quelques minutes en remuant constamment.
  • En fin de cuisson ajouter un peu de sel et de poivre, bien mélanger.
  • Dresser sur les assiettes, puis verser la sauce et servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 243g
Calories: 488Kcal
  • Glucides: 43.3g
  • Lipides: 23.2g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 22g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:



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