Ptitchef

Crevettes flambées au rhum et sa sauce épicée à l'ananas

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
Voici une nouvelle façon d'accommoder des crevettes pour se régaler d'un plat chaud pendant l'hiver !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

100 g riz sauvage

250 g d'ananas en morceaux congelés

une pincée de gingembre

une pincée de poudre de clou de girofle

1 pincée de cannelle

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès

1 étoile de badiane.

Préparation

  • Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.
  • Mixez l'ananas avec le miel, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle, le vinaigre de xérès, une étoile de badiane.
  • Versez la purée d'ananas dans une casserole anti adhésive et réchauffez sur feu doux.
  • Épluchez les crevettes. Dans une poêle anti adhésive, faites revenir les crevettes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Flambez avec 1 cuillère à soupe de rhum. Salez et poivrez.
  • Égouttez le riz et ajoutez une noisette de beurre.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Régime pamplemousse/ananas : efficace mais extrême !Comment choisir un ananas ?Comment choisir un ananas ?Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez