Ptitchef

Crevettes à la sauce piquante

Une petite recette très parfumée et légère mais attention, la sauce est vraiment piquante.
Plat
3 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Mélanger 1/2 cuillère à café de curcuma avec le piment, le jus d'1/2 citron, une pincée de sel et 50 ml d'eau.
  • En napper les crevettes, filmer et réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  • Dans une poêle, faire revenir à feu doux l'oignon haché très finement, l'ail et le gingembre écrasés à l'aide d'un presse ail avec l'huile pendant environ 5 minutes, puis saupoudrer avec la demie cuillère à café de curcuma restante, le fenugrec et la coriandre et faire revenir encore pendant 1 minute tout en mélangeant.
  • Verser ensuite 1/2 verre d'eau et ajouter les cébettes émincées, le persil finement ciselé et une pincée de sel.
    Laisser cuire 2 à 3 minutes sans cesser de remuer.
  • Ajouter finalement les crevettes avec la marinade et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites (quand elles deviennent bien roses c'est bon), au besoin ajouter un peu d'eau si la préparation devient trop sèche.
  • A la fin de la cuisson arroser de quelques gouttes de jus de citron et servir aussitôt.

L Le petit pois sauteur

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crevettes en sauce tomate et riz aux légumes
Crevettes en sauce tomate et riz aux légumes
5 parts
50 min
facile
3 / 5
Recette Crevettes sautées sauce piquante
Crevettes sautées sauce piquante
4 parts
25 min
facile
4.5 / 5
Recette Crevettes sauce tomate épicée
Crevettes sauce tomate épicée
2 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Crevettes croustillantes aux feuilles filo
Crevettes croustillantes aux feuilles filo
2 parts
25 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!

Question du moment
Quelle fête aimez-vous célébrer?
Votez