Ptitchef

Crevettes à l'émulsion de gingembre

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile
233 Kcal
Attention, pour les accros du gingembre, celle-là est pour vous.  La sauce peut se servir avec bien d'autres choses que des crevettes mais avec c'était tellement délicieux...

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon, le tamari, le vinaigre et le gingembre
  • Verser le mélange dans le mélangeur et faire tourner. Émulsionner la sauce avec l'huile d'olive en la versant en filant pendant que le mélangeur tourne.Réserver
  • Dans une poêle, faire chauffer un peu de beurre et y faire sauter les crevettes non décortiquées jusqu'à qu'elles soient rosées et cuites.
  • En fin de cuisson, saler et poivrer et ajouter le piment d'Espelette
  • Hors du feu, verser l'émulsion au gingembre sur les crevettes et servir aussitôt avec quelques gouttes de citron vert.

Vous allez aimer

YouTube

L La bouche pleine de...Carotte!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 18.6g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! 6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin 6 ingrédients aphrodisiaques pour pimenter votre repas de Saint-Valentin

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez