Crevettes sautées au gingembre et lait de coco

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35 commentaires

Ingrédients

1kg de crevettes

3 morceaux de gingembre

2 grosses tomates

1 gros oignons

Du lait de coco (à convenance)

Préparation

Faire revenir les crevettes décortiquées dans de l'huile, avec les tomates et les oignons coupés en dés.
Ajouter le gingembre haché et laisser mijoter 5 minutes.
Juste avant la fin de la cuisson, baisser le feu et ajouter le lait de coco (plus ou moins selon la quantité de sauce désirée).

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer (Alsace, Blanc) Chateau Chalon (Jura, Blanc) Petit Chablis (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

198Kcal10%

Calories

3.3g1%

Glucides

4.1g6%

Lipides

2.9g14%

Gras sat.

36.4g73%

Protéines

0.7g3%

Fibres

1g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 209g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Commentaires des membres (35):

chris56340
chris56340, 28/07/2013

Ça doit être très bon mais personnellement après avoir fait revenir les crevettes je les retirerais pour ne pas trop les cuire ,ensuite je préparerais la sauce et une fois celle-ci réduite je rajouterais les crevettes pour les faire réchauffer une petite minute !!!!!

J'ai cuisiné cette recette
(3) (0) Abuse
05/10/2016

Je viens de la faire. Ai utilisé du gingembre moulue au lieu de morceau car en ai pas trouve dans mon magasin. L'ai trouvé delicieuse quoiqu'un petit peu épicé . Mais l'a referai. Merci nanoumad

J'ai cuisiné cette recette
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jo_54, 28/07/2013

Je pense aussi retirer les crevettes pour faire la sauce et les rajouter au dernier moment pour les réchauffer mais je vais tester cette recette avec une timbale de riz pour faire joli...

(1) (0) Abuse
Vivi81160
Vivi81160, 05/10/2016

Je viens de la faire. Ai utilisé du gingembre moulue car n'ai pas trouvé dans mon magasin du gingembre en morceau. Ai toute fois trouvé le plat délicieux merci nanoumad

J'ai cuisiné cette recette
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28/07/2013

Le mélange de coco et des épices se marient avec plaisir aux crevettes... accompagné d'un riz basmati juste pour en faire un plat complet ...

(0) (0) Abuse
13/08/2013

C ETAIT SUPER BON EN + C RAPIDE, ORIGINAL ET SIMPLE ! SI TU EN AS D AUTRE COMME CA CELA M INTERESSE BRAVO !

(0) (0) Abuse
mayya1214, 19/10/2015

Recette délicieuse et légère. Nous nous sommes régalés. A refaire et refaire. Recette adoptée. Merci.

(0) (0) Abuse
sethi1er, 29/07/2013

Idée super mais attention a la cuisson des crevettes avec un riz légerment parfumé au curry un regal

(0) (0) Abuse
soso_q2016, 21/06/2016

J'ai cuisiné des nouilles japonaises avec, du riz aurai été plus astucieux.
rapide et bon!

J'ai cuisiné cette recette
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13/11/2012

J'ai remplacé le gingembre haché par le gingembre en poudre 2 cc ; c'était une réussite

(1) (0) Abuse

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