Crevettes sautées à la crème de coco

Name: Crevettes sautées à la crème de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de queues de crevettes; 1 oignon; 1 cuillère à café de gingembre en petits morceaux; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; huile de sésame (ou olive); 20 cl de crème de coco

Plat

4 parts

5 min

4 min

facile

251 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de queues de crevettes

1 oignon

1 cuillère à café de gingembre en petits morceaux

1 cuillère à soupe de coriandre hachée

huile de sésame (ou olive)

20 cl de crème de coco

Préparation

Dans une poêle avec un fond d'huile, faire blondir les oignons à feu vif.
Ajouter les crevettes (avec la carapace c'est meilleur et plus goûteux, mais c'est moins pratique avec des enfants!).
Remettre à feu doux, ajouter la crème de coco et le gingembre.
Laisser cuire doucement, et réduire légèrement la crème.
Juste avant de servir, ajouter la coriandre.
Servir avec un riz parfumé à la cardamome.

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