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Crevette coco façon chinoise

Une recette sympathique et simple à faire à la maison si on aime les goût un peu asiatique
Plat
6 parts
45 min
15 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

  • 1 Wok
  • 1 passoire

Préparation

  • Etape 1 - Crevette coco façon chinoise
    Commencer à mettre vos champignon noir dans de l'eau tiède pour qu'il gonfle, puis décortiqué les crevettes et réserver de côté.
  • Etape 2 - Crevette coco façon chinoise
    Faire fondre dans un wok l'Huile de coco, mettre les crevettes bien faire revenir et mettre 4 cl de fond d'eau. Attention que toute l'eau de cuisson ne s'évapore pas, quand il y en a juste un peu retiré les crevette de côté
  • Etape 3 - Crevette coco façon chinoise
    Dans le même wok faire revenir, bambou, soja, maïs, retiré l'eau des champignon et rajouté les au wok, faire bien réduire le tout pour enlever l'eau de végétation.
  • Etape 4 - Crevette coco façon chinoise
    Une fois réduit, mettre les crevettes, rajouter la sauce soja et la crème de coco en faisant attention de pas mettre l'eau de coco (la garder quand même) mettre uniquement la crème au départ, faire revenir le tout
  • Etape 5 - Crevette coco façon chinoise
    Rajouter 3 à 4 cuillère à soupe d'eau de coco suivant si vous aimez la sauce ou pas, salé si vous désirez et rajouter la coriandre par dessus, laisser infuser à feu doux pendant 3mn environ
  • Etape 6 - Crevette coco façon chinoise
    Servir avec du riz Thaï ou des pâtes chinoise

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Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
C Cuistofred

Conseils et astuces:

des crevettes fraîches et non congelé, on peu aussi mettre de la sauce à huitre à la place de la sauce soja sucré c'est aussi bon

Photos

Crevette coco façon chinoise, photo 1
Crevette coco façon chinoise, photo 2
Crevette coco façon chinoise, photo 3
Crevette coco façon chinoise, photo 4
Crevette coco façon chinoise, photo 5
Crevette coco façon chinoise, photo 6
Crevette coco façon chinoise, photo 7
Crevette coco façon chinoise, photo 8

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Chateau Chalon Jura, Blanc

Questions:






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