Crevettes szechuan

Ingrédients

• 1 ½ de grosses crevettes cuites
• ¼ de tasse d'eau
• 4 cuillères à table de ketchup
• 2 cuillères à table de sauce soya
• 2 cuillères à thé de fécule de maïs
• 2 cuillères à thé de miel
• 1 cuillère à thé de piment de Cayenne broyés
• 1 cuillère à thé de gingembre haché finement
• 2 cuillères à table d'huile végétale
• ½ tasse d'échalotes hachées
• 4 gousses d'ail hachées