Crevettes sautées dans leur bouillon pimenté et parfumé à la citronnelle et à la coriandre

Name: Crevettes sautées dans leur bouillon pimenté et parfumé à la citronnelle et à la coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de crevettes crues semi décortiquées surgelées; 2 cuillères à soupe d'huile neutre; 3 gousses d'ail; 2 tiges de citronnelle fraîche; 1 cuillère à café de pâte de piment; 2 cuillères à soupe de sauce d'huître; 1 cuillère à café de sucre en poudre; 2 oignons émincés finement; 3 cuillères à soupe de lamelles fine de poivrons rouge; 1 verre de bouillon de volaille (cube ou maison); 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou à défaut de vinaigre de Xérès); 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée

Plat

facile

25 min

222 Kcal

Ce plat se fait en quelques minutes et son mode de cuisson préserve bien les goûts des différents ingrédients. Et lorsque la citronnelle et le piment se marient à la coriandre fraîche, c'est une explosion de saveur.

Ingrédients