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Crevettes japonisantes aux amandes

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 gr de crevettes cuites décortiquées


1 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de purée d'amande

1 petit bouquet de persil haché

3 cuillère à café de sauce aux huîtres

Un peu de jus de citron

1 cuillère à café de gingembre en poudre

200 ml de bouillon de légumes

1 cuillère à café de sauce soja

Préparation

  • Faîtes revenir l'oignon haché finement et l'ail pilé avec une cuillère à soupe de bouillon et la purée d'amande à feu moyen dans une poêle.
  • Ajoutez le gingembre, la sauce aux huîtres et un trait de citron.
  • Allongez avec du bouillon que vous ajoutez doucement.
  • Rajoutez un peu d'eau.
  • Ajoutez le persil. Mélangez.
  • Jetez vos crevettes dedans. Baissez le feu.
  • Rectifiez l'assaisonnement.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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