Ptitchef

Filets de sole amandes-cumin

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre dans la poêle. L’huile, l’ail et l’échalote dans la poêle. On fait fondre tout ça et on ajoute le poisson. On couvre et on met sur feu moyen pendant 5 minutes.
  • On touille , on casse les filets et on ajoute les amandes et l’amande cuisine. On couvre à nouveau et on laisse encore 5 minutes.
  • 2 minutes avant de servir, on jette dans la poêle les restes de légumes et céréales déjà cuits. Pour moi, ce fut ici du riz et des petits pois.
  • Saler,poivrer et on touille à nouveau.


Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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