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Médaillons de sole au pain d'épices

Autre
2 parts
10 min
12 min
facile
1382 Kcal
La gloire de finir la recette c'est fabuleusement du chef d'oeuvre

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 Médaillons de sole

Queue de crevette

2 Tranches de pain d'épices

3 C-à soupe de vinaigre balsamique

2 C-à soupe de crème fraîche liquide

Préparation

  • Faire bouillir de l'eau dans une casserole, pocher les soles 5 min environs.
  • Préchauffer le four à 180°C th.6
  • Faire griller les tranches de pain d'épices et les émietter dans une assiette
  • Mettre la crème fraîche liquide dans le fond d'un plat beurré
  • Égoutter les médaillons et les rouler dans le vinaigre puis dans les miettes de pain d'épice ainsi que les crevettes.
  • Mettre dans le moule, saupoudrer avec le reste de pain d'épices.
  • Mettre au four, 10-12 minutes

Photos

Médaillons de sole au pain d'épices, photo 1Médaillons de sole au pain d'épices, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 535g
Calories: 1381Kcal
  • Glucides: 28.6g
  • Lipides: 125.3g
  • Gras sat.: 88.1g
  • Protéines: 32.1g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 20.4g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 65

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

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Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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