Médaillons de sole au pain d'épices

Name: Médaillons de sole au pain d'épices
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 Médaillons de sole; Queue de crevette; 2 Tranches de pain d'épices; 3 C-à soupe de vinaigre balsamique; 2 C-à soupe de crème fraîche liquide; Persil

Autre

2 parts

10 min

12 min

facile

1382 Kcal

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La gloire de finir la recette c'est fabuleusement du chef d'oeuvre

Préparation

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, pocher les soles 5 min environs.
Préchauffer le four à 180°C th.6
Faire griller les tranches de pain d'épices et les émietter dans une assiette
Mettre la crème fraîche liquide dans le fond d'un plat beurré
Égoutter les médaillons et les rouler dans le vinaigre puis dans les miettes de pain d'épice ainsi que les crevettes.
Mettre dans le moule, saupoudrer avec le reste de pain d'épices.
Mettre au four, 10-12 minutes

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LLa cuisine de Coralie