Mélanger dans un bol, les ingrédients des boulettes: viandes, épices, pain de mie éssoré ,oeuf ,oignon et persil.
Former des boulettes qu'on fait ensuite revenir dans une poêle dans un peu de matière grasse. Ensuite, retirer les boulettes et transfèrer dans une casserole et ajouter par la suite le bouillon et les épices.
Faire revenir les oignons dans le gras des boulettes et une fois qu'ils commencent à caraméliser puis ajouter les carottes et la chapelure de biscuits et finalement le bouillon et les épices.
Verser le tout sur les boulettes dans une casserole et cuire a feu moyen pendant une trentaine de minutes.
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