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Spaghettinis sauce aux boulettes à la sicilienne

Plat
6 parts
20 min
35 min
facile
Voici un plat simple et convivial, parfait pour passer un bon dîner en famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
540 g de veau haché


1/2 tasse de chapelure PASTENE assaisonnée à l'italienne

2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé

1 gros oignon haché fin

2 gousses d'ail hachées finement

1/4 de tasse d'huile d'olive grecque

1 boîte de 28 onces de tomates broyées

1/2 boîte de 28 onces de tomates en dés

1 cuillère à thé de sucre

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 pincée de cannelle moulue

1/2 cuillère à thé de muscade fraîchement râpée

1 bouquet garni composé minimalement de sauge, persil, thym et romarin frais

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger le veau haché, l'oeuf, la chapelure et le parmesan.
  • Façonner en boulettes faites à partir d'une cuillère à table.
  • Utiliser des gants de latex pour le faire. Dans une poêle ou un grand wok, faire chauffer l'huile puis y faire revenir les boulettes sur toutes leurs faces.
  • Ajouter ensuite l'oignon et l'ail et laisser tomber.
  • Ajouter ensuite les tomates en dés, les tomates broyées, le sucre et le vinaigre balsamique, les épices et les herbes.
  • Cuire environ 35 minutes à feu doux. Servir avec les spaghettinis, al dente et un bon vin rouge.
  • Garnir de romarin frais.

Photos

Spaghettinis sauce aux boulettes à la sicilienne, photo 1Spaghettinis sauce aux boulettes à la sicilienne, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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