Ptitchef

Boulettes sauce poulette

Plat
3 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, incorporer avec les doigts les épices à la viande.
  • Former des boulettes de la taille d'une balle de ping pong.
  • Les faire revenir dans un peu de beurre.
  • Éplucher les champignons, les ajouter aux boulettes, joindre les lardons et laisser dorer le tout.
  • Verser la bière et baisser le feu.
  • Laisser mijoter à feu doux et à couvert pour au moins une heure.
  • En fin de cuisson, ajouter la crème fraiche, laisser épaissir un peu à découvert.
  • Servir accompagné d'une bonne purée maison ....


Photos

Boulettes sauce poulette, photo 1
Boulettes sauce poulette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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