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Recettes au boeuf

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Le Boeuf est un aliment qui ne craint pas de se mettre en quatre pour satisfaire les envies carnivores. Réduit à son fumet, le Boeuf devient léger dans un bouillon de Boeuf. Cru, c'est en tartare de Boeuf ou en carpaccio qu'il se savoure. Haché, il compose de délicieuses boulettes de Boeuf pouvant agrémenter un couscous ou une sauce bolognaise. Cette viande rouge riche en protéines préside généreusement aux repas de famille avec des plats traditionnels comme le Boeuf bourguignon, le boeœuf en daube, le rôti de Boeuf ou encore le pot-au-feu.

Recette Boeufs aux vermicelles à l'asiatique

Boeufs aux vermicelles à l'asiatique

(3 votes) , (9)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Boeuf Courgettes Carottes Vermicelles chinois Gingembre en poudre Huile type 4 huiles Sauce soja noire Sel et poivre...
Recette Marka boeufs oignons

Marka boeufs oignons

(1 vote) , (1)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: viande 2 oignon émincés 1 tomate olives dénoyautées sauce tomate (1/2 cuillère à café) sel et poivre safran (1 petite pincée) paprika (1 cuillère à ...
Recette Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

(3 votes) , (3) , (35)
Plat facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 800 g de boeuf (gîte) 150 g de beurre de cacahuètes non sucré 150 g de concentré de tomates 3 bouillons cubes 2 carottes 1 morceau de manioc 1 ou 2 ...
Recette Keftas de boeuf (boulettes de boeuf) et sauce tomate épicée

Keftas de boeuf (boulettes de boeuf) et sauce tomate épicée

Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1,2 Kg de viande de boeuf hachée 5 % MG 1 oignon rouge + 1/2 1 oeuf calibre M 1 cuillères à soupe de farine Sel Poivre Curry, gingembre en poudre,car...
Recette Viande des grisons ou bœuf séché

Viande des grisons ou bœuf séché

(32 votes) , (12) , (1028)
Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 500g de boeuf maigre (style tende de tranche) 1 kg de gros sel poivre herbes de provence...
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

(60 votes) , (2 commentaires)

Les accompagnements pour le rôti de boeuf sont très classiques. Pour autant, il peut être bon d'en revoir quelques-uns.

Recette Bœuf stroganoff facile et rapide

Bœuf stroganoff facile et rapide

(26 votes) , (4) , (2968)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 300 gr de rumsteak 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de paprika 1 oignon 200 gr de champignons 1 gousse d'ail 15 cl d'eau 1 cube de bouillon ...
Recette Steak tartare de bœuf

Steak tartare de bœuf

(19 votes) , (10) , (914)
Plat facile 20 min
Ingrédients: 300 gr de bœuf haché 1 oignon 25 gr de câpres 50 gr de cornichons 1 c. à café de moutarde 1 c. à soupe de ketchup sel poivre 3 jaunes d’œuf...
Recette Brochettes de boeuf yakitori au fromage

Brochettes de boeuf yakitori au fromage

(2 votes) , (1) , (314)
Entrée facile 15 min 4 min
Ingrédients: 8 tranches de carpaccio de bœuf 1 bloc d'emmental (250 gr) Sauce yakitori : 75 ml de sauce soja 75 ml d'eau 65 gr de sucre roux 25 ml de vinai...
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Recette Boulettes de bœuf et parmesan

Boulettes de bœuf et parmesan

(7 votes) , (2) , (616)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 300 gr de viande de bœuf hachée persil frais 30 gr de parmesan 1 œuf 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1 c. à café d'huile d'olive Pou...
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné

Rouleaux de printemps - bœuf mariné

(3 votes) , (223)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 galettes de riz 100 gr de bœuf 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. à café de sésame 1 c. à café de miel 1 c. à ca...
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!

On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!

(3 votes) , (2 commentaires)

"Chouette: des boulettes! ": voici la réaction de toute la famille lorsque vous arriverez avec l'une de nos 15 recettes présentées ici: -D Parce que des boulettes de viande font toujours l'unanimité, régalez-vous avec nos meilleures préparations →

Recette Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

(124 votes) , (38) , (3599)
Plat moyen 15 min 3 heures
Ingrédients: 1,25 kg de viande de boeuf à ragoût ou à daube (collier, épaule...) 8 à 12 carottes 4 gros oignons 4 gousses d'ail 4 c. à soupe de farine 250 ml ...
Recette Blanquette de bœuf

Blanquette de bœuf

(103 votes) , (38) , (1697)
Plat moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1kg de la blanquette de boeuf (épaule et poitrine) 1 oignon 2 carottes 6 Champignons de Paris 25 cl de blanc sec de cuisine 20 cl de crème fle...
Recette Enchiladas au boeuf et au fromage

Enchiladas au boeuf et au fromage

(78 votes) , (23) , (1878)
Plat moyen 45 min 25 min
Ingrédients: Pour la viande: 400 g de viande de boeuf hachée 425 g de tomates concassées en conserve, dans leur jus 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon mo...
Recette Brochettes de boeuf mariné

Brochettes de boeuf mariné

(72 votes) , (16) , (1518)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: Du boeuf (rumsteack, tende de tranche) 3 cs de miel 3 cs de sauce soja 6 cs d'huile d'olive Des graines de sésame...
Recette Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons

(71 votes) , (14) , (1005)
Plat facile 2 heures 15 min
Ingrédients: 250g de boeuf (rumsteck) 1 oignon 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais d’un cm environ 1 cuillère à soupe d...
Recette Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

(67 votes) , (334)
Plat facile 1 heure 6 heures
Ingrédients: 1,2 kg de boeuf bourguignon (coupé en cubes) 4 c à soupe de farine 8 pommes de terre (coupées en grosses rondelles) 1/2 chou pommé (cabus) 1 c à s...
Recette Sauté de boeuf à la méditerranéenne

Sauté de boeuf à la méditerranéenne

(65 votes) , (567)
Plat facile 10 min 1 h 10 m
Ingrédients: 4 c. à soupe d'huile d'olive (60 ml) 1 oignon espagnol (gros ; haché) 1 c. à soupe de basilic (séché ; 15 ml) 2 lb de cubes de boeuf (900 g) 2 po...
Recette Rognons de boeuf sauce madère

Rognons de boeuf sauce madère

(63 votes) , (14) , (95)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de rognons de boeuf 1 cuillère à soupe d'huile 25 g de beurre 20 g d'échalotes 20 g de persil 10 cl de Madère 1/2 l de fond brun (type fond...
Recette Boeuf thai - le tigre qui pleure

Boeuf thai - le tigre qui pleure

(52 votes) , (13) , (606)
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: Pour 2 personnes 300 gr de boeuf (rumsteak, faux filet ou hampe) Sésame torréfié Coriandre et ciboulette ciselée Marinade Marinade 2 gousses d'ail ...
Recette Ragoût de boeuf à la vietnamienne

Ragoût de boeuf à la vietnamienne

(51 votes) , (11) , (655)
Plat moyen 40 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de boeuf à ragout (voire 600g ; (viande pour bourguignon, gite) 1 litre de bouillon légume 2 gousses d'ail (ou 3) 1 bâton de cannelle 1,5 ba...
Recette Boeuf vietnamien au poivron

Boeuf vietnamien au poivron

(40 votes) , (8) , (1070)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 600 g de boeuf ( filet, rumsteck...) 4 échalotes 1 poivron rouge 3 gousses d'ail 4 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de nuoc mam...
Recette Bibimbap au boeuf ou plat de riz coréen

Bibimbap au boeuf ou plat de riz coréen

(39 votes) , (14) , (557)
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: Pour la marinade : 3 CaS de vinaigre de riz 4 CaS de sauce de soja légère 1 CaS de gingembre haché (en mettre plus ou moins en fonction de votre ca...
Recette Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

Lasagnes boeuf et pousses d'épinard allégèes

(37 votes) , (6) , (527)
Plat facile 45 min 35 min
Ingrédients: lasagne 400 gr de boeuf à 5% 400gr de pousses d’épinard 1 c à c de concentré de tomate 3 dl lait demi écrémée 1 c à s de maïzena 3dl fond de veau 2 oi...
Recette Boeuf bourguignon aux champignons

Boeuf bourguignon aux champignons

(36 votes) , (12) , (1154)
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de boeuf (morceaux à bourguignon) 100 g de lardons fumés 2 feuilles de laurier 140 g de champignons de paris 2 carottes 2 oignons ...


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