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Carpaccio de boeuf au basilic et citron

Entrée
2 parts
10 min
facile
741 Kcal
Un viande crue fine et fondante marinée dans de l'huile d'olive, du citron et du basilic frais...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
350g de carpaccio de boeuf

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 petit bouquet de basilic frais

1/2 citron

Sel et poivre 5 baies

Préparation

  • Déposez les tranches de carpaccio dans un grand plat creux.
  • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le jus du citron et le basilic haché.
  • Assaisonnez puis versez cette préparation sur les tranches de carpaccio. Laissez mariner 10mn au frais puis dégustez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 238g
Calories: 741Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 67.3g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Graves rougeBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

clélie, 28/06/2012

Moi aussi j'ai rajouté des copeaux de parmesan à refaire

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17/05/2012

Rajouter quelques copeaux de parmesan, et surtout couper la viande soi-même.

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lecircee, 17/05/2012

Moi j'ajoute quelques capres...très agréable,si l'été se décide à venir

(0) (0) Signaler
17/05/2012

Très frais pour un repas au soleil

(0) (0) Signaler

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