Ptitchef

Boeuf épicé au basilic thaï

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
Un succulent plat très facile à confectionner!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de boeuf émincé

1 gousse d'ail

5 piments rouges

1 cuillère à soupe 1/2 de fish sauce (ou nuoc mam)

1 cuillère à soupe 1/2 de sauce d'huître

1 cuillère à soupe de sucre de palme (ou sucre en poudre)

1 cuillère à soupe 1/2 de sauce soja foncée

7 cuillères à soupe de bouillon de volaille

25 feuilles de basilic thaï (voir plus)

2 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation

  • Dans un wok (ou une grande sauteuse à fond peu épais), faites chauffer l'huile à feu vif.
  • Versez d'un seul coup l'ail émincé, le bœuf et les piments.
    Faites cuire sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la viande soit saisie.
  • Ajoutez le bouillon de volaille, la sauce poisson, la sauce d'huître, la sauce soja et le sucre de palme.
    Poursuivez la cuisson à peine quelques minutes, et servez parsemé de feuilles de basilic, avec du riz.
I Il en faut peu pour etre heureux ...

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

30 recettes pour un repas de fêtes épicé !30 recettes pour un repas de fêtes épicé !Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilic

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez