Boeuf épicé au basilic thaï

Ingrédients

• 600 g de boeuf émincé
• 1 gousse d'ail
• 5 piments rouges
• 1 cuillère à soupe 1/2 de fish sauce (ou nuoc mam)
• 1 cuillère à soupe 1/2 de sauce d'huître
• 1 cuillère à soupe de sucre de palme (ou sucre en poudre)
• 1 cuillère à soupe 1/2 de sauce soja foncée
• 7 cuillères à soupe de bouillon de volaille
• 25 feuilles de basilic thaï (voir plus)
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale