Salade de bœuf au basilic thaï et Spring

Ingrédients

• 80 g de boeuf par personne
• 1 botte de basilic thaï
• Quelques feuilles de basilic commun
• Quelques feuilles de menthe ou de coriandre
• 1/2 concombre grec
• 1 tige d?oignon verte pour deux personnes
• 1 citron vert
• 1 citron jaune
• 1/2 demi piment rouge épépiné et émincé
• 2 cuillères de sucre brun
• 1 cuillère à thé de sauce poisson