Ptitchef

Salade Tex Mex au boeuf

Entrée
6 parts
20 min
12 min
facile
428 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 12.4 (2.07€/part)

Préparation

  • Dans une sauteuse, faire dorer la viande dans l'huile chaude environ 12 minutes en l'émiettant avec une cuillère en bois. Laisser refroidir.
  • Couper les tomates en morceaux et les épépiner. Egoutter le maïs. Peler et hacher finement l'oignon. Prélever la chair des avocats et couper des lamelles. Arroser avec le jus d'un citron.
  • Mélanger la viande avec l'oignon, les fines herbes
    effeuillées et ciselées, le piment d'Espelette, du sel et du poivre.
  • Dans le fond de grandes verrine, émincer le cœur de romaine.
  • Déposer dessus la viande assaisonnée, puis faire des couches successives avec
    le maïs, l'avocat, les tomates et, enfin, le cheddar râpé.
  • Battre la crème avec le jus du dernier citron, quelques gouttes de Tabasco, sel et poivre. Servir cette sauce à part.

B BLOG DE TANTINE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (314g)
Calories: 428Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 30.8g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 23.5g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Salade Tex Mex au boeuf, photo 1
Salade Tex Mex au boeuf, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge





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