Ptitchef

Salade tortillas au boeuf

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de poudre de chili

2 cuillères à soupe d'origan séché

Sel et poivre

1 oignon, haché

2 cuillères à soupe de beurre

2 gousses d'ail, hachées finement

454 g (1 lb) de boeuf haché maigre

1/4 cuillère à thé de sel d'ail

1/4 cuillère à thé de sel d'oignon

2 tasses (500 ml) de laitue iceberg tranchée finement

1 tasse (250 ml) de cheddar fort, râpé

2 tomates, coupées en dés

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, ciselée

1/2 tasse (125 ml) de crème sure

Préparation

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190°.
  • Badigeonner les tortillas avec la moitié de l'huile et les saupoudrer d'un mélange 1 cuillère à soupe de poudre de chili et de 1 cuillère à soupe d'origan. Saler et poivrer.
  • Placer dans des moules à tortilla, ou moule à briochette ou dans un bol et cuire au four environ 9 minutes. Retirer du four, laisser tiédir pendant 5 minutes et démouler. Réserver.
  • Dans une poêle, dorer l'oignon dans le beurre et le reste de l'huile environ 5 minutes. Ajouter l'ail, le boeuf, le reste de la poudre de chili et de l'origan, le sel d'ail et le sel d'oignon.
  • Poursuivre la cuisson en brassant jusqu'à ce que la viande soit cuite. Poivrer. Tapisser chaque bol de tortilla d'un nid de laitue tranchée.
  • Ajouter la viande, puis parsemer de dés de tomates, de coriandre et de fromage, puis couronner de crème sure.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade grecque ou horiatiki
Salade grecque ou horiatiki
3 parts
30 min
facile
3.3 / 5
Recette Salade César inratable
Salade César inratable
2 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
6 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Salade mexicaine en fleur de tortillas
Salade mexicaine en fleur de tortillas
4 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Salade tex mex au boeuf
Salade tex mex au boeuf
6 parts
32 min
facile

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?Wraps, fajitas, quesadillas : 7 recettes avec des tortillas de blé !Wraps, fajitas, quesadillas : 7 recettes avec des tortillas de blé !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez