Ptitchef

Salade tortillas au boeuf

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
439 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190°.
  • Badigeonner les tortillas avec la moitié de l'huile et les saupoudrer d'un mélange 1 cuillère à soupe de poudre de chili et de 1 cuillère à soupe d'origan. Saler et poivrer.
  • Placer dans des moules à tortilla, ou moule à briochette ou dans un bol et cuire au four environ 9 minutes. Retirer du four, laisser tiédir pendant 5 minutes et démouler. Réserver.
  • Dans une poêle, dorer l'oignon dans le beurre et le reste de l'huile environ 5 minutes. Ajouter l'ail, le boeuf, le reste de la poudre de chili et de l'origan, le sel d'ail et le sel d'oignon.
  • Poursuivre la cuisson en brassant jusqu'à ce que la viande soit cuite. Poivrer. Tapisser chaque bol de tortilla d'un nid de laitue tranchée.
  • Ajouter la viande, puis parsemer de dés de tomates, de coriandre et de fromage, puis couronner de crème sure.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (431g)
Calories: 439Kcal
  • Glucides: 27.8g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 36.3g
  • Fibres: 9.3g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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