Salade mexicaine dans un bol de tortillas

Name: Salade mexicaine dans un bol de tortillas
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 4 tortillas de blé entier; 2 c. à thé d'huile d'olive; 6 tasses de laitue frisée, déchiquetée; 1 poivron orange, en dés; 1 tomate en dés; 1/ concombre non pelé, en dés; 1/2 tasse de maïs surgelé, décongelé; 1/2 avocat mûr, en fines tranches; Ajout personnel, 1/2 tasse de fromage cheddar Perron moyen, râpé; Vinaigrette; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de jus de citron; Sel et poivre, du moulin

Entrée

2 parts

15 min

7 min

moyen

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Une recette originale et délicieusement bon

Ingrédients

Nombre de parts: 2

4 tortillas de blé entier

2 c. à thé d'huile d'olive

6 tasses de laitue frisée, déchiquetée

1 poivron orange, en dés

1 tomate en dés

1/ concombre non pelé, en dés

1/2 tasse de maïs surgelé, décongelé

1/2 avocat mûr, en fines tranches

Ajout personnel, 1/2 tasse de fromage cheddar Perron moyen, râpé

Vinaigrette

3 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe de jus de citron

Sel et poivre, du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Badigeonner chaque tortilla d'huile sur un côté
Placer chaque tortilla dans un bol à soupe creux ou un bol à café au lait, de façon à mouler le bol.
Placer le côté huilé vers le haut.
Placer les bols au centre du four et cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les tortillas soient dorées.
Laisser refroidir.
Démouler les tortillas et les placer dans une assiette pour le service.
Garnir chaque bol en répartissant, dans l'ordre, la laitue, le poivron, la tomate, le concombre, l'oignon rouge, le formage râpé et l'avocat.
Ajouter un tour de moulin de poivre noir.
Préparer la vinaigrette, si désiré, en mélangeant les 3 ingrédients.
Saler et poivrer.
Ajouter à la salade à la dernière minute.

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