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Tortillas croustillantes au Boeuf

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle mettez faites chauffer de l'huile d'olive et y faire revenir l'échalotte émincée, la viande hachée pendant 3 à 4 minutes.
  • Ajouter les tomates, le sel, le poivre, le épices, l'ail et laissez cuire 10 minutes.
  • Rajouter ensuite la cuillère de fond de veau, remuer et retirer du feu.
  • Étalez les tortillas sur un plan de travail et déposez une tranche de tostinette sur chaque galette, recouvrir avec 3 cuillères à soupe du mélange bœuf/tomates, puis d'un peu de gruyère râpé.
  • Roulez les tortillas sur elles-même et faites les tenir fermées avec 2 cures-dents.
  • Huilez légèrement avec un papier absorbant un plat du four, posez les tortillas et enfournez 10 minutes à 180°C dans un four préchauffé.

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