Carbonnades de bœuf à la moutarde

Ingrédients

• 1 kg de carbonnades de boeuf
• 300 g de julienne de légumes
• 1 cuillère à soupe de moutarde moulue (facultatif)
• 3 tranches de pain
• 4 cuillères à soupe de moutarde douce
• 250 g d'oignons grelots
• 2 cubes de bouillon de boeuf