Colin en croûte de moutarde

Name: Colin en croûte de moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de filet de colin, ou cabillaud, ou saumon; 1 cuillère à soupe 1/2 de moutarde; 2 tranches de pain de mie; 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques; sel; poivre; huile d'olive

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

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Un plat très simple et absolument délicieux...

Ingrédients

Nombre de parts: 2

400 g de filet de colin, ou cabillaud, ou saumon

1 cuillère à soupe 1/2 de moutarde

2 tranches de pain de mie

2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques

sel

poivre

huile d'olive

Préparation

Préparer le poisson, le laver, l'éponger et le frotter avec un peu de sel et de poivre.
Disposer le poisson dans un plat avec un peu d'huile d'olive.
Pour la croûte de moutarde; émietter le pain de mie dans un bol. Ajouter la moutarde et les herbes. Bien mélanger pour obtenir une pâte.
Disposer cette pâte sur chaque filet à l'aide d'une cuillère ou de vos mains.
Enfourner 20 minutes à 180°.