Ptitchef

COLIN en CROÛTE de MOUTARDE

Un plat très simple et absolument délicieux...
Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Préparer le poisson, le laver, l'éponger et le frotter avec un peu de sel et de poivre.
  • Disposer le poisson dans un plat avec un peu d'huile d'olive.
  • Pour la croûte de moutarde; émietter le pain de mie dans un bol. Ajouter la moutarde et les herbes. Bien mélanger pour obtenir une pâte.
  • Disposer cette pâte sur chaque filet à l'aide d'une cuillère ou de vos mains.
  • Enfourner 20 minutes à 180°.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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