COLIN en CROÛTE de MOUTARDE

Name: Colin en croûte de moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de filet de colin, ou cabillaud, ou saumon; 1 cuillère à soupe 1/2 de moutarde; 2 tranches de pain de mie; 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques; sel; poivre; huile d'olive

Un plat très simple et absolument délicieux...

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

400 g de filet de colin, ou cabillaud, ou saumon
1 cuillère à soupe 1/2 de moutarde
2 tranches de pain de mie
2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques
sel
poivre
huile d'olive

Préparation

Préparer le poisson, le laver, l'éponger et le frotter avec un peu de sel et de poivre.
Disposer le poisson dans un plat avec un peu d'huile d'olive.
Pour la croûte de moutarde; émietter le pain de mie dans un bol. Ajouter la moutarde et les herbes. Bien mélanger pour obtenir une pâte.
Disposer cette pâte sur chaque filet à l'aide d'une cuillère ou de vos mains.
Enfourner 20 minutes à 180°.

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