Ptitchef

Mijoté de boeuf au whisky et au fenouil!! (en mijoteuse)

Plat
6 parts
5 min
7 min
facile
448 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de palette de boeuf (ou autre morceaux pour mijoté)

1/4 d'une tasse de farine

1/4 d'une tasse d'huile d'olive

2 oignons hachés

2 gousses d'ail hachés

125 ml de whisky (1/2 tasse)

1 cuillère a soupe de thym séché

30 ml de moutarde (2 cuillères a soupe)

750 ml de bouillon (3 tasses)

1 bulbe de fenouil émincé

sel

poivre

Préparation

  • Fariner la viande.
  • Dore la viande dans une casserole avec la moitié de l'huile.
  • Dans le reste d'huile dorez l'oignon et l'ail dans la même casserole.
  • Mettre le tout dans la mijoteuse.
  • Etape 5 - Mijoté de boeuf au whisky et au fenouil!! (en mijoteuse)
    Ajouter le fenouil en morceaux.
    Fermer la mijoteuse et mettre en marche sur fort (high) pour 7 heures.
  • Servir avec une purée!
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (395g)
Calories: 448Kcal
  • Glucides: 11.2g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 47.7g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Mijoté de boeuf au whisky et au fenouil!! (en mijoteuse), photo 1
Mijoté de boeuf au whisky et au fenouil!! (en mijoteuse), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge





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