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Sauté de veau au fenouil et moutarde à l'ancienne

Plat
2 parts
5 min
1 heure
facile
564 Kcal
En voilà une idée pour accommoder le fenouil. Un petit plat mijoté pour affronter l'hiver!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
600 g de sauté de veau


10 cL de vin blanc

3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

  • Faire revenir le veau avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il colore.
  • Ajouter le fenouil coupé en dés puis le vin blanc.
  • Laisser mijoter une heure
  • Quand le vin blanc a réduit, ajouter la moutarde et la crème fraîche.
D Dans la cuisine de Charlotte!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 715g
Calories: 564Kcal
  • Glucides: 12.5g
  • Lipides: 24.2g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 63.4g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge





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