Ptitchef

Courgettes farcies veau/moutarde

Plat
2 parts
5 min
25 min
facile
273 Kcal
Des courgettes farcies pour changer des classiques tomates ou pommes de terre !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 courgettes rondes


80g de fromage frais au choix

1 cuillère à soupe de moutarde

200g de veau haché

30 cl d'eau

1/2 cube de bouillon de légumes

Préparation

  • Mélanger le veau, l'échalote émincée, le fromage frais et la moutarde. Saler, poivrer.
    Laver les courgettes, leur couper un petit chapeau et les vider à l'aide d'une cuillère parisienne.
    Remplir les courgettes du mélange précédent.
    Dans un plat à gratin, verser l'eau et le demi bouillon cube émiétté.
    Y déposer les courgettes et enfourner 25 minutes à 200°C en arrosant en milieu de cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 818g
Calories: 273Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 28.5g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

12/08/2014

Je l'ai fait ce midi. Excellent pour la tenue, le croustillant et la cuisson. Cependant un peu fade à notre goût - il faudra ajouter des herbes - basilic, origan, coriandre frais ou un peu de 5 épices pour orientaliser le goût.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
timirlou, 12/08/2014

Très bon, ça fonctionne aussi bien avec des courgettes longues coupées dans le sens de la longueur. Chaque demi est vidée des sa pulpe et remplie de viande hachée épicée.J'ajoute aussi une sauce tomate au basilic et origanTrès bon comme ça aussi!

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duc, 12/08/2014

Personnellement, j'y ajouterais un coulis de tomates ou une sauce provençale maison ; et pour la couleur et pour relever les saveurs...

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