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Côtes de veau à la moutarde à l'ancienne

Plat
1 parts
15 min
5 min
facile
883 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Faites chauffer une poêle anti adhésive et faites y dorer les côtes de veau sur les deux faces.
  • Ôter les côtes de veau de la poêle et réservez les au chaud.
  • Déglacer la poêle avec la moutarde et 4 cuillères à soupe d'eau. Remuer avec une cuillère en bois pour décoller les sucs de cuisson et les faire fondre.
  • Remettre la viande dans la poêle. Salé et poivré, remuez pour napper les côtes. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
  • Ajouter la crème fraîche, mélanger bien et servir sans attendre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (733g)
Calories: 883Kcal
  • Glucides: 4.7g
  • Lipides: 41.6g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 121.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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