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Côtes de veau à la moutarde à l'ancienne

Plat
1 parts
15 min
5 min
facile
883 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
6 côtes de veau

3 cuillères à soupe bombées de moutarde à l'ancienne

2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche légère

sel

Préparation

  • Faites chauffer une poêle anti adhésive et faites y dorer les côtes de veau sur les deux faces.
  • Ôter les côtes de veau de la poêle et réservez les au chaud.
  • Déglacer la poêle avec la moutarde et 4 cuillères à soupe d'eau. Remuer avec une cuillère en bois pour décoller les sucs de cuisson et les faire fondre.
  • Remettre la viande dans la poêle. Salé et poivré, remuez pour napper les côtes. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
  • Ajouter la crème fraîche, mélanger bien et servir sans attendre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 733g
Calories: 883Kcal
  • Glucides: 4.7g
  • Lipides: 41.6g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 121.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 19

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

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ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge





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