Ptitchef

Courgettes farcies ricotta et thon

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen
307 Kcal
J’aime beaucoup les légumes farcis, cela permet de mélanger les gouts et avoir un repas complet. Comme ici avec cette recette de courgettes farcies à la ricotta et au thon.

Ingrédients

2 parts
2 courgettes (rondes)

1 jaune d’oeuf

La mie d’une tranche de pain de mie

100 grammes de ricotta

100 grammes de thon (l’équivalent d’une boite)

20 grammes de gruyère

5 ml de lait

Sel

Poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les courgettes et faites les cuire dans un litre d’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egouttez et laissez refroidir.

Etape 2

Dans un bol, imbibé le pain de mie avec le lait, pressez-le de son excédent.

Etape 3

Mélangez la ricotta, le jaune d’oeuf, le thon et le pain de mie. Salez et poivrez.

Etape 4

Coupez le "chapeau" des courgettes, puis creusez-les en laissant un peu de pulpe sur la paroi (environ 5mm). Remplissez avec le mélange thon/ricotta.

Etape 5

Sur le dessus, ajoutez le gruyère.

Etape 6

Faites cuire pendant 20 minutes à 180°C, puis faites griller le dessus quelques minutes en position grill (275°C).

Etape 7

Dégustez chaud !

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

307Kcal15%

Calories

12.4g4%

Glucides

15.6g24%

Lipides

7.4g37%

Gras sat.

25.7g51%

Protéines

5.1g20%

Fibres

6.8g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 390g
ProPoints: 8 (1 part)
SmartPoints: 10 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres (24):

lynda59153
lynda59153, 21/03/2014

Une recette excellente, qui me donne vraiment envie de la tester, à mettre dans mon carnet de recettes, Je ne connaissais pas cette recette, cuisiner en variante et de + Facile, vite faite et pas onéreux du tout, 20/20, +++++, merci PtitChef et bon weekend (-:

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
teutoise, 19/05/2018

Super recette qui change un peu Allauch !!!! Mettez la votre chair de courgettes mais ne critiquez pas c est nul de dire que c est nul !!!! Marre des réflexions negatives sur des recettes qu on vous offre un peu de respect

(0) (0) Abuse
allauch, 21/03/2014

Nul, en fait la courgette ne sert qu' à recevoir la 'farce'? Il est serait plus judicieux de récupérer la chair de la courgette pour compléter cette farce!!

(6) (6) Abuse
phleo, 19/05/2018

J'adore et comme le dit Teutoise, je mélange la chair de la courgette à ma farce... et comme je vis en Guyane, j'épice avec les produits locaux !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
floraki
floraki, 21/03/2014

À la place du thon mettez du surimi ça plait daantage aux enfants ceci étant c'est facile rapide et bon

J'ai cuisiné cette recette
(1) (5) Abuse
timirlou, 21/03/2014

Une recette à mettre dans mon carnet de recettes, je ne connaissais pas! Facile, vite faite et pa cher!

(1) (2) Abuse
xyz, 21/03/2014

J'utilise beaucoup la ricotta merci pour cette nouvelle recette facile et simple

(1) (2) Abuse
yayadoudou, 21/03/2014

A faire en saison des courgettes a retenir

(2) (1) Abuse
04/01/2017

Excellente recette je vais la faire merci

(1) (3) Abuse
SANIOURA, 21/03/2014

Ça sera mon repas de midi merci

(1) (2) Abuse

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