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Courgettes et tomates farcies au thon

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Farce :

Environ 300 g de thon au naturel

2 tranches de pain de mie

50 ml de lait

4 cuillères à soupe de coulis de tomates

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pointe de couteau de piment en poudre

Sel, noix de muscade



Légumes :

1 grosse courgette ronde à farcir

5 tomates + 1 pour la sauce

2 courgettes longues

Chapelure

Coulis de tomate

Sel, persil

Préparation

  • Émiettez le pain de mie dans le lait. Rajoutez le thon égoutté ainsi que tous les autres ingrédients de la farce. Écrasez à la fourchette ou mixez légèrement afin de bien homogénéiser le mélange.
  • Videz les tomates, salez et retournez-les sur votre plat à gratin. Évidez la courgettes ronde, ainsi que les longues coupées en deux dans le sens de la largeur au besoin dans celui de la longueur aussi en fonction de la taille de vos légumes.
  • Dans une poêle versez 1 cuillère à soupe de matière grasse et faites revenir quelques minutes les courgettes ainsi que les tomates. Réservez une tomate et une demi-courgette coupées en cubes pour la sauce.
  • Disposez vos légumes et votre sauce dans le plat à gratin, saupoudrez de pain dur râpé et d'un peu de coulis de tomate.
  • Arrosez d'un filet d'huile d'olive, de persil et faites cuire au four th 6 à 7 ( 190°) pendant 40 minutes. Arrosez de jus de temps en temps, au besoin rajoutez soit du coulis soit un peu d'eau.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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