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Tomates farcies au thon et gratinées au chèvre

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 grosses tomates



140 g de thon au naturel

1 cuillère à café d'herbes de Provence

2 cuillères à soupe de crème épaisse

2 cuillères à soupe de concoillote

½ de buche de chèvre

huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Vider les tomates et verser la pulpe sur les oignons.
  • Faire cuire 15 à 20 minutes à feu doux avec les herbes de Provence.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Saler les tomates vides et les placer à l'envers sur du papier absorbant.
  • Dans la casserole, ajouter le thon émietté et la concoillote.
  • Battre les oeufs avec la crème et les ajouter au mélange précédent en dehors du feu. Saler et poivrer. Disposer une rondelle de chèvre au fond des tomates.
  • Verser la farce et poser une rondelle de chèvre sur le dessus. Enfourner pour 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

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