Ptitchef

Tomates farcies, coeur fondant au chèvre

Plat
2 parts
15 min
60 min
facile
403 Kcal
Une folle envie de tomates farcies!? oui mais pas des tomates farcies toutes simples : imaginez un cœur fondant au chèvre, caché au milieu de la farce. Une extra farce composée d'un mélange viande-pain, condition sinequanone pour avoir des tomates farcies moelleuses !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 belles tomates

4 crottins de chèvre

200 g de viande hachée

1/4 de baguette de pain

un peu de lait

Préparation

  • Faire imbiber le pain coupé en petits morceaux dans un peu de lait.
  • Pendant ce temps évider les tomates (garder le petit chapeau !).
  • Mélanger le pain et la viande (assaisonner la viande si elle ne l'est pas déjà).
  • Placer une grosse cuillère à soupe de farce au fond de la tomate, ajouter le crottin de chèvre, puis compléter avec de la farce et déposer le petit chapeau.
  • Déposer les tomates farcies dans un plat allant de four et arroser d'un filet d'huile d'olive.
  • Faire cuire 45 à 60 minutes à 180° (selon la taille des tomates).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 270g
Calories: 403Kcal
  • Glucides: 10.1g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 32.7g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc





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