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Quiche courgettes ricotta thon

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
373 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte à tarte brisée

1 grosse courgette du jardin (ou 2 courgettes du commerce)

1 belle tomate

1 pot de ricotta

50 g de comté fraîchement râpé

1 oignon rouge ou jaune


1 boite de thon au naturel

sel

poivre

muscade

basilic

huile d'olive

Préparation

  • Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Laver, éplucher la courgette ( ce n'est pas obligatoire), retirer les graines et râper avec une grosse grille.
  • Ajouter les courgettes aux oignons dorés, saler, poivrer, ajouter un peu de basilic frais finement ciselé (ou du basilic surgelé) et laisser cuire 5 minutes.
  • Égoutter les courgettes dans un chinois et presser avec le dos d'une cuillère pour retirer un maximum d'eau.
  • Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, saler , poivrer, ajouter un peu de muscade râpée, la ricotta et battre à nouveau pour avoir un mélange homogène.
  • Ajouter le comté fraîchement râpé, mélanger. Ajouter les courgettes et mélanger.
  • Étaler la pâte et foncer le moule à tarte. Répartir le thon émietté sur toute la pâte puis verser la préparation de courgettes à la ricotta.
  • Laver et couper la tomate en fines tranches et déposer sur le dessus de la tarte.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ.
  • Déguster chaud ou froid , avec une petite salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 193g
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 22.4g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

Lilief079, 13/08/2019

Je conserve cette recette. Les enfants ont bien aimé.

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